Як приготувати кето-хліб

Name: Як приготувати кето-хліб
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Європейська
Ingredients: Яйце куряче, велике 6 шт.; Лимонна кислота 1/2 ч. л.; Масло вершкове 60 г; Борошно мигдалеве 170 г; Розпушувач 1 ст. л.; Сіль 1 ч. л.

Автор: Юлія Звєрькова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

1
порція: 30 хв
готування: 15 хв
підготовки

2023
ккал

84 г
білки: 177 г
жири: 42 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей простий у приготуванні хліб всього із 6 інгредієнтів підійде як для тих, хто дотримується кето-дієти, так і для любителів свіжоспеченого домашнього хліба та кулінарних експериментів.

Порада від SHUBA: щоб ваш хліб точно «виріс», треба взяти яйця кімнатної температури та добре збити білки. Піки повинні триматися прямо, коли ви дістаєте вінчик з миски. До речі, ви можете додати зверху різноманітне насіння: льону, соняшника, гарбуза, кунжутне чи будь-яке інше. Також до тіста можна додати різноманітні горіхи.

До речі, SHUBA розповідала все, що треба знати про кето-дієту. Ми також писали про продукти, які можна споживати на кето-дієті.

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Яйце куряче, велике

6 шт.

Лимонна кислота

1/2 ч. л.

Масло вершкове

60 г

Борошно мигдалеве

170 г

Розпушувач

1 ст. л.

Сіль

1 ч. л.

Крок 1/3

Білки відділіть від жовтків. Білки збийте вінчиком у великій мисці з лимонною кислотою до утворення стійких піків.

Крок 2/3

Жовтки збийте вінчиком з розтопленим маслом, мигдальним борошном, розпушувачем та сіллю. Додайте 1/3 збитих яєчних білків, обережно перемішайте, потім додайте решту.

Крок 3/3

Вистеліть форму для хліба пергаментним папером та вилийте в неї тісто. Випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 30 хвилин.

Після того, як хліб приготується, варто дати йому охолонути протягом півгодини перед нарізанням. А ось іще кілька цікавих рецептів домашнього хліба від SHUBA: